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おいしいものを食べて、美しくなろう! たるみに効く 美レシピ

vol.1サーモンは最高のたるみケア食材

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vol.1サーモンは最高のたるみケア食材

今回は、サーモンにキウイをプラスした美レシピを紹介します☆

天然サーモングリルのキウイソース添え

たるみに効くポイント

  • サーモンは、アスタキサンチンという抗酸化成分がたっぷり。
    シワを防いでくれるし、免疫力を高めてくれるし、動脈硬化も予防してくれます。加えて、DMAEという成分が含まれており、その成分がたるみを防いでリフトアップ効果を高めてくれます。また、サーモンは、血液中の脂質濃度を下げる働きで有名なオメガ3もたっぷり含まれる優秀な食材です。
    ※サーモンを買う時は、天然のものがベストです。養殖のものより天然のものの方が、2倍から20倍もオメガ3に差があります。
  • キウイは、みなさんご存じのビタミンC、ビタミンEがたっぷり。
    ビタミンCはコラーゲンの生成を助けてくれるため、たるみケアには必須成分です。加えて、若返りのビタミンとも言われるビタミンEの抗酸化作用により、老化進行を予防してくれます。ビタミンCとEを同時に摂取することで、抗酸化作用の相乗効果を得ることができます。
    身体をサビさせないための理想的な果物といえば、「キウイフルーツ」がベストです。

天然サーモングリルのキウイソース添え 作り方

材料(一人分)

  • 天然サーモン 1切
  • キウイ 1個
  • レモン 少々
  • 岩塩 少々
  • オリーブオイル 少々
  • ホワイトペッパー 少々

あればよりGood!お好みでプラス☆

  • バルサミコ
  • ローズマリー
  • ペパーミント
  1. 1.

    キウイを刻んでレモンを絞り、かるく塩をふります。お好みでバルサミコを加えてもGood!

    Point!

    • グリーンキウイの方がサーモンピンクに映えるので美しいですよ。
      お塩は、出来れば岩塩で。ペッパーミルを使った方がふわっとかかってヘルシーです。
    • バルサミコは、スプレータイプがおすすめ。1本持っていると便利ですよ。
  2. 2.

    天然のサーモンにかるく塩をして、オリーブオイルをかけてグリルします。
    お好みでローズマリーをのせてグリルすると香りがGood!

    Point!

    • ここはオリーブオイルが必須です。オリーブオイルは、オメガ3の吸収率を高めてくれます。
      マカダミアナッツオイルでも同様の吸収効果を得ることができますよ。
    • お塩は、岩塩がなければクレイジーソルトもおすすめです。
  3. 3.

    グリルしたサーモンに1のソースを添えて、ミルでホワイトペッパーをかければ出来上がり!

    Point!

    • ここは、ぜひホワイトペッパーで!キウイのジャマをしませんし、風味が増します。
      夏場はペパーミントの葉を1のソースにちぎって加えるとこれまた美味です。

美レシピ担当

シロノクリニック広報室長 藤垣貴子

シミ・しわ・たるみを作らないためには!と日々情報収集に励む38歳OL。
勤務するシロノクリニックでは広報室長を担当し、美容医療における最新治療情報を届ける。
プライベートでは中学3年の長女と幼稚園生の息子を持つ2児の母。
仕事でも家庭でも美しくいるために「美肌食」を研究中。毎月1回「美レシピ」をお届けします!

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