美丽专栏
菠菜的美容效果
民以食为天！之菠菜篇。
菠菜的健康功效众所周知，其实菠菜还具有很好的美容效果！
菠菜的美容功效：
护肤
菠菜富含的维生素A，可促进皮肤新陈代谢；维生素C、铁质及神经醯胺，能增加皮肤透明度及改善皮肤乾燥。特别是冬季收获的菠菜具有高含量的维生素C，是食用菠菜的最佳季节。
改善便秘
菠菜含有均衡的水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，能够调整肠道环境和促进排便。
减肥效果
在吃油腻食物或碳水化合物之前食用菠菜，其膳食纤维会阻挡脂质和碳水化合物的吸收。
推荐的料理方式
- 1.建议先川烫菠菜一次，去除其内部易引发苦涩味的草酸后再下锅。
- 2.料理时间过长，会导致水溶性维生素减少，建议短时间内完成料理。
- 3.川烫过的菠菜可直接食用、或者加入一些油质拌炒，可增加脂溶性维生素A的吸收率。
菠菜的川烫方法：
- 1.在沸水中放入少量食盐，将菠菜的根茎川烫约30秒
- 2.再将所有菠菜放入沸水中，川烫30秒
- 3.捞起菠菜后放入冷水中，冷却后轻轻过滤水份
- 4.放入2勺芝麻酱、1勺酱油、2勺白砂糖
- 5. 拌匀即可。
简单、健康又美味！
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